...Inhalt unserer Mischpakete...

In unseren Mischpaketen sind alle Fleischstücke eines Schweines enthalten. Dies garantiert Abwechslung in der Küche, die Verwertung des ganzen Tieres und einen günstigen Mischpreis.

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1/4 Schwein enthält: Plätzli, Plätzli für Cordon-bleu, Steak, Kotelett, ein Filet oder ein falsches Filet, ein Braten, ein Spareribs oder ein Pork Belly (Schweinebauch), Ragout, Geschnetzeltes, Bratwürste, Hackfleisch, Fleischkäse und Brätkügeli. (Der Inhalt kann leicht variieren und passt sich bei anderen Bestellmengen entsprechend an.)

Auf spezielle Wünsche gehen wir nach Möglichkeit gerne ein. Diese können beim Bestellformular vermerkt werden. 

Das Fleisch wird standardmässig in zweier Päckli Portioniert, vakuumiert und beschriftet. 

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...die Lieferung/Abholung...

Jeweils Samstags, direkt nach dem Abpacken bringen wir Ihnen das Fleisch auf einer sinnvollen Route, unter Einhaltung der Kühlkette (bereits Tiefgekühlt) persönlich Nachhause. (Im Umkreis von 10km ab Pfaffnau kostenlos, für jeden weiteren Kilometer verrechnen wir Fr.0.90/km (kürzeste Strecke gemäss  Google Maps).) Sie werden frühestmöglich über den Liefertermin informiert. Sollte Ihnen dieser nicht passen, finden wir gemeinsam eine andere Lösung.

Selbstverständlich ist auch eine Abholung auf unserem Hof möglich!

Wünschen Sie Fleisch in einem Zeitraum, in dem gerade keine Schlachttermine anstehen, versorgen wir Sie (solange Vorrat) mit Fleisch der letzten Schlachtung. Grundsätzlich sind wir aber sehr froh über frühe Vorbestellungen, sodass wir unsere Tieranzahl der Nachfrage anpassen können. (Wir halten nur einen sehr geringen Vorrat.)

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...Bestellung Schweinefleisch...

Durch die anteilsmässige Aufteilung von ⅛, ¼, ½ oder einem ganzen Schwein, können wir garantieren, dass alle Fleischstücke fair verteilt werden können. Tiefgefroren kann das Fleisch mindestens

8 Monate gelagert werden.

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Aktuell steht die letzte Schlachtung im 2024 kurz bevor. Da unsere Vorbestellungen nicht auf eine ganze Tier Zahl aufgehen, haben wir von dieser Schlachtung noch bis zu 1/2 Schwein zu vergeben. 

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Dieses Fleisch wird ab ca. Mitte Dezember verfügbar sein oder kann auch bis im Februar 2025 gratis zwischengelagert werden, falls Ihre Gefrierkapazitäten beschränkt sind.

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⅛ Schwein (entspricht ca. 7kg Fleisch (für max. Zweipersonenhaushalt empfohlen)) 30.-/kg

¼ Schwein (entspricht ca. 14kg Fleisch) 28.-/kg

½ Schwein (entspricht ca. 28kg Fleisch) 26.-/kg

1 Schwein (entspricht ca. 56kg Fleisch) 24.-/kg

Tipp: Teilen Sie mit Freunden, Verwandten oder Bekannten, wenn Ihnen die Fleischmenge als zu gross erscheint.

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